Rawie Mamalar, Freeze Dry teknolojisi ile kurutulduğunda nem oranı %90 ile %95 arasında buharlaşır. Ürünlerin içerdiği su miktarı çıkartıldığında ağırlıklarının yaklaşık %75’inin azalmasına sebep olur. Hacim olarak aynı olsalar dahi...

Uygun paketlenip, ağzı kapalı halde ısı ve nemden uzak tutulduğunda her an tüketime hazır olacak şekilde 12 ay raf ömrü vardır. Ürünlerde hiçbir koruyucu madde kullanılmadığından gevrekliğinin korunabilmesi için tek...

Doğal kurutma, hava ve ısı ile gerçekleşir. Isının besin maddeleri üzerinde mineral ve vitamin yapısını bozucu, dokusunu ve tadını değiştirici etkisi vardır. Bu yöntem et ürünlerinin besin değerini koruyarak kurutulması...

Çiğ donuk mamalar, donuk halde saklanması ve sizlere ulaşana kadar da soğuk zinciri bozulmaması gereken ürünlerdir. Freeze Dry teknolojisi sayesinde mamaları donuk halde tutmak için derin dondurucularda yer açmanız veya...

Freeze Dry teknolojisi, gıda maddelerini öncelikle -40 derecede dondurduktan sonra süblimleşme yoluyla (katıdan halden direkt gaz hale geçirme ile) kurutma işlemidir. Bu işlem sırasında gıdalar içerisindeki nemin büyük bir kısmı...